江畑幸子，1989年11月7日生于日本秋田縣秋田市。日本著名排球運動員，曾參加多個大型排球賽事，為日本爭得了榮譽?，F效力于日本V1聯賽PFU藍貓隊。

1989－　平成時代の女子バレーボール選手。
平成元年11月7日生まれ。ポジションはウィングスパイカー。平成20年日立佐和リヴァーレ(現?日立リヴァーレ)に入団。22年日本代表となリ,同年の世界選手権で銅メダル。Vチャレンジリーグ23-24年の最高殊勲選手賞(MVP)?サーブ賞。24年ロンドン五輪代表に選ばれ,日本女子バレー28年ぶりのメダルとなる銅メダルを獲得。26年フランスのRCカンヌへ,27年PFUブルーキャッツに移籍。秋田県出身。聖霊女子短大付屬高卒。