生于廣島藩士之家，農學者。初仕奉于福岡藩主，后回鄉務農。為研究農業技術曾周游各藩，返鄉后將個人財產全部投入農田開墾，并盡心指導農民掌握增產技術。其《農業全書》（10卷）是以研究中國農書為基礎，并積40年的生產實踐而著成，該書對日本農政的影響一直延續到明治時代。

1623－1697　江戸時代前期の農學者。
元和(げんな)9年生まれ。筑前(ちくぜん)福岡藩につかえたのち志摩郡女原(みょうばる)村(福岡市)で農業をいとなみ,近畿ほか各地で農事をまなぶ。40年の経験をまとめ,貝原益軒の助力もうけて元祿(げんろく)10年わが國初の體系的農書「農業全書」10巻を刊行した。元祿10年7月23日死去。75歳。安蕓(あき)(広島県)出身。通稱は文太夫。
【格言など】農術くわしからざれば五穀すくなくして,人民生養をとぐる事なし(「農業全書」序文)